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餐饮行业背后的众筹机遇

2017-09-01 12:06:04 编辑:天天众筹网

[导读]:随着互联网金融,尤其是以股权众筹为特点的共享经济发展,以“吃喝玩乐”为主的集餐饮娱乐等传统行业逐渐融入互联网金融模式,借助众筹中国必将诞生一批优质餐饮企业标杆,这批具有前瞻性、强大竞争力的企业也将引领整个餐饮行业变革和转型,为即将到来的高达4万亿规模的市场做好竞争准备。

  自古就有民以食为天的说法,可见吃对于人类有多重要。中国素有美食天堂的美誉,饮食文化亦非常丰富。中国的八大菜系,深受世界各地人士所爱戴。在中国,各大菜系根据地方特点,菜品不断改良,行业分工更为精细,成就了餐饮行业。

  餐饮行业作为我国第三产业中的支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥重要作用。我国餐饮行业连续多年保持良好增长势头,尤其连锁餐饮具有成本、价格、品牌、服务优势等有利条件具有更强的竞争能力,已经成为近年来餐饮发展的主流模式。同时餐饮行业的竞争将更加激烈,已由单纯的价格和产品质量竞争发展到产品与品牌和文化品位的竞争,越来越多的经营者在挖掘竞争优势上以打造品牌,提高企业文化品位为出发点。另外餐饮行业以发展到多业态、连锁化、集团化、大规模竞争。并由本地走向外地发展,地域概念的淡化,使餐饮企业竞争的市场半径大大延伸。

  随着人们在就餐环境、体验等方面的要求越来越高,名气大、品牌影响力强的餐饮企业越做越大。餐饮连锁形式成为行业竞争重点区域,知名餐饮连锁店铺开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下游资源,融资扩张成为餐饮业加速发展的新模式。互联网金融准确的寻找到了餐饮行业未来发展新趋势,开始布局餐饮这一传统行业。

  作为中国传统餐饮行业拥抱资本的典型样本,俏江南融资失败,企业创始人被迫出局值得玩味。俏江南在与资本市场博弈中,涉及的家族化经营、标准化生产、现金流、财务透明等多个问题值得探讨,是中国餐饮业拥抱资本市场之路交足学费的典型代表和缩影,值得后来者启发。