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美团、阿里等巨头纷纷布局线下生鲜,但盈利难题仍待解

2017-07-21 00:00:00 编辑:天天众筹网

[导读]:这意味着,盒马鲜生的用户获取很大程度是在依赖线下店的铺设,业内人士认为这种过重的商业模式会使其推进速度较慢。

  生鲜电商行业成为不少企业的折戟之地,同时巨头纷纷入局源于对生鲜千亿元市场的渴望。

  继阿里盒马鲜生进军新零售后,美团也推出掌鱼生鲜加入战团。7月19日和20日,记者分别对盒马鲜生和掌鱼生鲜进行了实地探访。

  7月19日,美团主导运营的“掌鱼生鲜”首店正式开业,被业界认为是盒马鲜生的对标产品。此前7月17日,阿里的盒马鲜生宣布北京大成店、上海平高店、上海新江湾店三店开业。截至目前,盒马鲜生已开出13家店,覆盖北京、上海和宁波三地。

  有数据指出,在全国4000多家生鲜电商中,只有1%实现盈利、4%持平,88%亏损,剩下的7%则是巨额亏损。盒马鲜生、掌鱼生鲜加入生鲜线下大战,他们已经有了打破难盈利怪圈的把握了吗?

  美团与阿里生鲜有何异同?

  7月20日和7月19日下午,新京报记者分别探访了美团在北京的掌鱼生鲜线下店和阿里在北京的盒马鲜生线下店。

  记者在现场发现,掌鱼生鲜目前主要商品品类包含饮料酒水、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷鲜果等范围。掌鱼生鲜并未像盒马鲜生那样售卖活海鲜产品。

  记者在盒马鲜生线下店发现,卖场顶部有传输履带。用APP订单拣货后,拣货员把货物袋挂在履带上,货物可快速被送到物流区,以便发货。掌鱼生鲜的工作人员则表示,店里采用还是人工拣货的方式。

  据媒体报道,7月初美团外卖宣布累计用户数量已经突破2亿,美团外卖独立APP月度活跃度MAU达2766万。美团创始人王兴此前对媒体表示,选择做生鲜是因为与客户需求相关,也与业务能力相关。

  此外,掌鱼生鲜也没有餐饮区。盒马鲜生则为“逛吃”型用户提供了就餐环境。记者注意到,在十里堡店提供了较大面积的就餐空间,除了自己选购加工的生鲜产品外,店里还提供日式料理、茶饮,以及小火锅等服务。

  根据记者现场探访情况,掌鱼生鲜没有跳出之前生鲜电商的传统模式,其采用的是线下超市+美团外卖+APP的模式。盒马鲜生则在现场体验上有所创新。